日々の泡

青梅と南高梅

今年は梅シロップを2種類作りました。
1本めは青梅で、2本めは南高梅で。
同じ梅でも、全く味が違います。

青梅は、いわゆる梅の香りですが
南高梅はよりフルーティで桃にも似た香り。
どっちも美味しいですけどね。
残った梅でジャムもつくりますが、
これも味が違う。
不思議なことに、南高梅のほうが酸っぱい感じ。
エキスが全部でちゃったのかな。

今年の梅仕事はこれで終わりですが、
来年も2種類作ろうと思います(*^^*)
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by kahohime | 2007-07-02 16:40 | 日々の楽しみ&幸せ
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アロマカウンセラーの日々のつぶやき。毎日の暮らしを楽しみたい。
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