日々の泡

ちょっと早めの土用干し

2週間近く入院している間に、
自家製の梅干しにカビが・・・
幸い、少しの量でしたので、
ちょっと早いのですが土用干しすることにしました。
まあ梅雨もあけたし、雨が降る心配はなかったので
3日間、きちんと干せました。
どうやらカビもキレイになったようで、
白梅酢に戻し、3ヶ月ほどさらに漬け込みます。
今回は赤しそを買いそびれたので
白い梅干しですが、
少し蜂蜜も足して、食べやすくしたつもり。
秋が楽しみです。
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by kahohime | 2011-07-13 11:50 | 日々の楽しみ&幸せ
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アロマカウンセラーの日々のつぶやき。毎日の暮らしを楽しみたい。
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